AGAR-AGAR SIRSAK

Untuk membuat agar-agar buah sirsak anda bisa mengikuti langkah demi langkah yang disarankan oleh  menurut Dr. Adji Suranto,Sp.A dalam bukunya Dahsyatnya Sirsak tumpas penyakit  berikut:

Bahan

• 1 bungkus agar-agar putih
• 300 ml air matang
• 30 gr gula pasir
• 400 gr daging sirsak masak (200 gr dihaluskan dan 20 gr tidak dihaluskan)
• 200 ml sirup leci

Cara Membuat

• Masak agar-agar dengan air dan gula pasir
• Setelah mendidih , masukan daging buah sirsak yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata
• Dinginkan, setelah keras potong-potong
• Sajikan dengan sirup leci dan buah sirsak yang tidak dihaluskan 

MANISAN SIRSAK

Untuk membuat manisan buah sirsak anda bisa mengikuti langkah demi langkah yang disarankan oleh  menurut Dr. Adji Suranto,Sp.A dalam bukunya Dahsyatnya Sirsak tumpas penyakit  berikut:

Bahan

• 1 kg daging buah sirsak masak
• 1 kg gula pasir
• 1 gr asam sitrat
• 1 gr garam meja

Cara Membuat

• Kupas buah sirsak, buang bijinya dan sisihkan buahnya
• Aduk semua bahan hingga merata
• Pasaskan pada suhu 80 derajat sambil terus diaduk-aduk hingga adonan dodol sirsak berwarna kuning kemerahan dan mengental / sudah matang.
• Dodol siap dikemas

SELAI SIRSAK

Buah sirsak juga bisa dibikin selai. Pingin tahu cara membuatnya maka ikutilah langkah-demi langkah yang disarankan oleh laman ummmi online berikut ( link: http://www.ummi-online.com/pintar-membuat-olahan-sirsak-bagian-ii.html )
Bahan

• 1 kg buah sirsak yang telah matang dan tua
• 500ml air
• 250 gr gula pasir
• 3 tetes pewarna makanan berwarna hijau
• ¼ sendok teh natrium benzoat.

Cara Membuat:

• Buah sirsak yang sudah dibuang biinya diremas-remas hingga keluar airnya / sari buahnya. Pisahkan air sari buah sirsak tersebut.
• Haluskan ampas buah sirsak dengan menggunakan blender
• Masak daging buah sirsak dengan api yang sedang. Masukan sari buah sirsak. Aduk hingga rata. Masukan gula. Aduk hingga rata dan kental serta gulanya larut.
• Masukan pewarna hijau dan natrium benzoat. Aduk hingga rata.
• Matikan kompor dan dinginkan
• Selai sirsak siap dikemas

DODOL SIRSAK

Beli dodol sirsak klik di link ini https://www.tokopedia.com/rumahtasik/dodol-sirsak

Salah satu makanan yang bisa dibuat dari buah sirsak adalah dodol. Untuk membuatnya ikutilah langkah-langkah yang disarankan oleh Dr. Adji Suranto,Sp.A dalam bukunya Dahsyatnya Sirsak tumpas penyakit hlm 60 berikut:

Bahan

• 5 kg tepung beras atau terigu
• 10 kg daging buah sirsak masak
• 8 butir kelapa, ambil santannya menjadi 8 liter
• ,5 kg gula aren, iris-iris

Cara Membuat

• Campurkan dan aduk-aduk hingga merapa semua bahan hingga merata
• Tambahkan air secukupnya jika adonan terlalu kental
• Masak adonan diatas api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga menjadi kental sekali / matang
• Angkat, dinginkan dan dodol siap dikemas

MEDICAL HADITS - Hadits Imam Bukhari Nomor 5316

Dicopy paste dari: http://hadits.stiba.ac.id/?type=hadits&imam=bukhari&no=5316

حَدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ الْحَكَمِ حَدَّثَنَا النَّضْرُ أَخْبَرَنَا إِسْرَائِيلُ أَخْبَرَنَا أَبُو حَصِينٍ عَنْ أَبِي صَالِحٍ عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ عَنْ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ لَا عَدْوَى وَلَا طِيَرَةَ وَلَا هَامَةَ وَلَا صَفَرَ

Terjemahan

Telah menceritakan kepada kami [Muhammad bin Al Hakam] telah menceritakan kepada kami [An Nadlr] telah mengabarkan kepada kami [Isra`il] telah mengabarkan kepada kami [Abu Hashin] dari [Abu Shalih] dari [Abu Hurairah] radliallahu 'anhu dari Nabi shallallahu 'alaihi wasallam beliau bersabda: "Tidak ada 'adwa (keyakinan adanya penularan penyakit), tidak ada thiyarah (menganggap sial sesuatu hingga tidak jadi beramal), tidak ada hammah (keyakinan jahiliyah tentang rengkarnasi) dan tidak pula shafar (menganggap bulan shafar sebagai bulan haram atau keramat)."

Sanad:

Abdur Rahman bin Shakhr >> Dzakwan >> Utsman bin 'Ashim bin Hushain >> Isra'il bin Yunus bin Abi Ishaq >> An Nadlir bin Syumail >> Muhammad bin Al Hakam
Skema: Mutashil, Kedudukan:Marfu'

Penguat:

Bukhari No.5328, Bukhari No.5329, Bukhari No.5331, Muslim No.4116, Muslim No.4118, Muslim No.4119, Muslim No.4120, Muslim No.4121, Muslim No.4123, Muslim No.4124, Muslim No.4125,Muslim No.4126, Muslim No.4128, Abu Daud No.3412, Abu Daud No.3413, Abu Daud No.3415,Abu Daud No.3420, Tirmidzi No.1540, Ibnu Majah No.83, Ibnu Majah No.3527, Ibnu Majah No.3529, Ibnu Majah No.3530, Ahmad No.1420, Ahmad No.1472, Ahmad No.2299, Ahmad No.2874, Ahmad No.4545, Ahmad No.6117, Ahmad No.6773, Ahmad No.7301, Ahmad No.7993,Ahmad No.8800, Ahmad No.9076, Ahmad No.9239, Ahmad No.9930, Ahmad No.10177, Ahmad No.11874, Ahmad No.12105, Ahmad No.12316, Ahmad No.12357, Ahmad No.13142, Ahmad No.13411, Ahmad No.13439, Ahmad No.13603, Ahmad No.13829, Ahmad No.14571, Ahmad No.15168

POHON CIPLUKAN SEBAGAI OBAT DIABETES

Antihiperglikemik

Hiperglikemi adalah istilah medis dimana konsisi kadar gula dalam darah lebih tinggi dari kondisi normalnya. Kondisi normal kadar gula dalam darah adalah 70-100 mg/dl . 

Hiperglikemia dan diabetes seperti dua hal yang sering bersamaan. Hiperglikemia sering kali menjadi penyebab utama penyakit diabetes. Diabetes seringkali menjadi penyebab meningkatnya kadargula dalam darah karena gula darah gagal masuk kedalam sel akibat kurangnya hormon insulin atau cacat insulin. Hormon insulin diproduksi oleh pankreas. Pankreas sering kali gagal produksi karena radang atau kanker. 

Ciplukan merupkan salah satu herbal yang bermanfaat untuk mengatasi gangguan hiperglikemia dan diabetes. Hal tersebut seperti yang sudah dibuktikn oleh penelitian Baedowi, 1998, Timbunan Glikogen dalam Hepatosit dan Kegiatan Sel Beta Insula Pancreatisi Tikus Putih (Rattus norvegicus) Akibat Pemberian Ekstrak Daun Ciplukan, Penelitian Tanaman Obat di Beberapa Perguruan Tinggi di Indonesia IX, Departemen Kesehatan RI, Jakarta, 139. seperti yang dipublikasikan oleh laman http://ccrc.farmasi.ugm.ac.id seperti berikut:

penelitian terhadap ciplukan secara in vivo pada mencit. Dari penelitiannya tersebut, didapatkan informasi bahwa ekstrak daun ciplukan dengan dosis 28,5 mL/kg BB dapat mempengaruhi sel β insulin pankreas. Hal ini menunjukkan adanya aktivitas antihiperglikemi dari ciplukan.

Ciplukan yang sering juga disebut Physalis Angulata L, cape gooseberry, atau ceri tanah ternyata memiliki khasiat yang sangat ampuh untuk mencegah dan mengobati penyakit diabetes atau kencing manis.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Sutjiatmo dkk. yang dipublikasikan dengan judul EFEK ANTIDIABETES HERBA CIPLUKAN (Physalis angulata LINN.) PADA MENCIT DIABETES DENGAN INDUKSI ALOKSAN berhasil membuktikan jika ciplukan berkhasiat untuk mengobati penyakit diabetes. Selanjutnya silahkan baca abstrak penelitian tersebut yang saya copy dari laman http://jfionline.org/index.php/jurnal/article/view/52

Telah dilakukan uji efek antidiabetes ekstrak air herba Ciplukan (Physalis angulata L.) dengan metode uji diabetes induksi  aloksan. Selanjutnya ekstrak air difraksinasi dengan pelarut n-heksan, etil asetat dan air. Hasil uji membuktikan bahwa ekstrak air herba ciplukan dosis 10 mg/kgbb dan fraksi air 4,84 mg/kgbb mempunyai efek antidiabetes yang sama dengan pembanding glibenklamid dosis 0,65mg/kgbb. Hasil penapisan fitokimia menunjukkan bahwa simplisia dan ekstrak air herba ciplukan mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, polifenol, steroid dan triterpenoid, monoterpenoid dan seskuiterpenoid.

Penelitian lain yang berhasil membuktikan manfaat ciplukan untuk diabetes adalah yang dilakukan oleh Rezsa Berri Permana dari DEPARTEMEN BIOKIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2013 dengan judul Aktivitas antidiabetes buah ciplukan (Physalis angulata Linn.) pada tikus model diabetes melitus Tipe-2 yang dipublikasikan melalui http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/65298

Untuk mencegah dan mengobati diabetes ikutilah saran yang dianjurkan oleh viva.co.id berikut:

Gunakan seluruh bagian tanaman ciplukan, dan potong-potong seukuran 3-4 cm. Setelah itu, rebus bersama 2 gelas air hingga mendidih dan menyusut setengahnya. Setelah mendidih, biarkan dingin kemudian saring. (link: http://log.viva.co.id/news/read/716855-lima-manfaat-buah-ciplukan-bagi-kesehatan)

Laman online bintang.com menulis:

Daun Ciplukan. Bermanfaat untuk mengobati flu, radang tenggorokan, pertusis (batuk rejan), mengobati gondongan, obat untuk bisulan, mempercepat pengeringan borok, mengobati kencing manis, mengurangi penyakit paru-paru basah, mengurangi resiko terjadinya epilepsi, dan meredakan gangguan kelenjar getah bening. (link: http://www.bintang.com/lifestyle/read/2352195/10-tanaman-yang-bisa-dimanfaatkan-sebagai-ramuan-obat)

Laman online jitunews.com menulis

Prof Dr HM Hembing Wijayakusuma dalam buku "Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia", ceplukan juga membantu menyembuhkan panas akibat pembengkakan amandel dan diabetes mellitus. (LINK: http://www.jitunews.com/read/19745/mengulik-faedah-jitu-si-morel-ceplukan-berry)

CARA KONSUMSI UNTUK DIABETES
Caranya cukup rebus tanaman ciplukan sekitar 3 pohon dengan 6 gelas air (1200cc) higga menjadi 2 gelas (400cc), saring airnya dan minum setiap pagi dan sore.

KANDUNGAN CIPLUKAN
Kandungan flavonoid diduga merupakan senyawa utama yang sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengobati diabetes


SUMBER BACAAN:

1. http://www.jitunews.com/read/19745/mengulik-faedah-jitu-si-morel-ceplukan-berry
2. http://www.bintang.com/lifestyle/read/2352195/10-tanaman-yang-bisa-dimanfaatkan-sebagai-ramuan-obat
3. http://log.viva.co.id/news/read/716855-lima-manfaat-buah-ciplukan-bagi-kesehatan
4. http://log.viva.co.id/news/read/714600-jangan-remehkan-ciplukan-dan-kenali-khasiatnya
5. http://www.indonews.co.id/1000-manfaat-dan-khasiat-buah-ciplukan-bagi-kesehatan/
6.  http://manfaat.co.id/10-manfaat-daun-ciplukan-untuk-pengobatan
7. http://www.kerjanya.net/faq/4539-hiperglikemia.html
8. https://www.academia.edu/8755076/hiperglikemia
9. http://ccrc.farmasi.ugm.ac.id/?page_id=193#1

KANDUNGAN POHON SIRSAK

Untuk mengetahui apa saja kandungan bermanfaat yang berada dalam sirsak saya tuliskan kembali apa yang dituliskan oleh  Dr. Adji Suranto,Sp.A dalam bukunya Dahsyatnya Sirsak tumpas penyakit  hlm.12-15  berikut:

Kandungan gizi dalam buah sirsak:

1. Protein
2. Lemak
3. Karbohidrat, termasuk serat
4. Serat
5. Abu
6. Kalsium
7. Fosfor
8. Besi
9. Natrium
10. Kalium
11. Vitamin A
12. Vitamin B1
13. Vitamin B2
14. Citamin C
15. Kalori

Kandungan mineral dan vitamin daging buah sirsak

1. Ca
2. P
3. Fe
4. Na
5. K
6. Vitamin A
7. Tiamin
8. Riboflavin
9. Niasin
10. Vitamin C (Asam Askorbat)

Kandungan Asam Amino Relatif dalam buah sirsak

1. Asam asparat
2. Asam glutamat
3. Serin 
4. Glisin
5. Alanin
6. Sitrulin
7. Asam butirat-gamma amino
8. Prolin
9. Sistein (sistin)
10. Arginin
11. Lisin

Kandungan Daun Sirsak

1. Anomurisin A dan B
2. Gigantetrosin A
3. Annonasin-10-one
4. Murikotasin A dan B
5. Annonasin
6. Goniotalamasin
7. Tanin
8. Fitosterol
9. Kalsium oksalat
10. Alkaloid murisin

Kandungan Biji Sirsak

1. Air
2. Protein
3. Abu
4. Serat
5. Lemak
6. Karbohidrat
7. Mineral abu
8. Kalsium
9. Minyak kuning
10. cis-annoniasin-10-one
11. cis-goniotalamisin
12. arianasin
13. javorisin
14. murisin A-G(1-7)