SELAI SIRSAK

Buah sirsak juga bisa dibikin selai. Pingin tahu cara membuatnya maka ikutilah langkah-demi langkah yang disarankan oleh laman ummmi online berikut ( link: http://www.ummi-online.com/pintar-membuat-olahan-sirsak-bagian-ii.html )
Bahan

• 1 kg buah sirsak yang telah matang dan tua
• 500ml air
• 250 gr gula pasir
• 3 tetes pewarna makanan berwarna hijau
• ¼ sendok teh natrium benzoat.

Cara Membuat:

• Buah sirsak yang sudah dibuang biinya diremas-remas hingga keluar airnya / sari buahnya. Pisahkan air sari buah sirsak tersebut.
• Haluskan ampas buah sirsak dengan menggunakan blender
• Masak daging buah sirsak dengan api yang sedang. Masukan sari buah sirsak. Aduk hingga rata. Masukan gula. Aduk hingga rata dan kental serta gulanya larut.
• Masukan pewarna hijau dan natrium benzoat. Aduk hingga rata.
• Matikan kompor dan dinginkan
• Selai sirsak siap dikemas