Buah sirsak juga bisa dibikin selai. Pingin tahu cara membuatnya maka ikutilah langkah-demi langkah yang disarankan oleh laman ummmi online berikut ( link: http://www.ummi-online.com/pintar-membuat-olahan-sirsak-bagian-ii.html )
Bahan
- 1 kg buah sirsak yang telah matang dan tua
- 500ml air
- 250 gr gula pasir
- 3 tetes pewarna makanan berwarna hijau
- ¼ sendok teh natrium benzoat.
Cara Membuat:
- Buah sirsak yang sudah dibuang biinya diremas-remas hingga keluar airnya / sari buahnya. Pisahkan air sari buah sirsak tersebut.
- Haluskan ampas buah sirsak dengan menggunakan blender
- Masak daging buah sirsak dengan api yang sedang. Masukan sari buah sirsak. Aduk hingga rata. Masukan gula. Aduk hingga rata dan kental serta gulanya larut.
- Masukan pewarna hijau dan natrium benzoat. Aduk hingga rata.
- Matikan kompor dan dinginkan
- Selai sirsak siap dikemas