Antioksidan Madu

Madu mengandung senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan seperti chrysin, pinobaksin, Vitamin C,Selenium, katalase, dan pinocembrin. Pinocembrin merupakan antioksidan yang hanya ditemukan dalam madu. Minum madu 4 – 10 sendok makan setiap hari selama satu bulan terbukti bisa meningkatkan antioksidan dalam tubuh dan tidak menyebabkan obesitas, bahkan cenderung mengatasi obesitas. (Rostita.2008, 31-31)

Sumber:

Rostita. 2008. Berkat Madu Sehat, Cantik, dan Penuh Vitalitas. Bandung: Qanita