Jahe Antioksidan

order jahe sms 085227044550

======

Jahe memiliki tidak kurang dari 12 seyawa antioksidan yang lebih kuat dari vitamin E. Senyawa Antioksidan tersebut misalnya adalah gingerol, shogaol dan zingeron, melatonin, kurkumin.

Senyawa antioksidan jahe dapat mencegah radikal bebas superoksida dan hidroksil yang dihasilkan oleh sel-sel kanker, dan bersifat sebagai antikarsinogenik, non-toksik dan nonmutagenik pada konsentrasi tinggi. Antioksidan jahe juga bisa melindungi otak dengan cara menghalangi terjadinya peroksidasi oleh ion besi pada otak.

Sumber

http://balittro.litbang.pertanian.go.id/ind/images/publikasi/monograph/jahe/kandungan%20bahan%20aktif%20jahe.pdf

Christina Winarti  KANDUNGAN BAHAN AKTIF JAHE DAN PEMANFAATANNYA DALAM BIDANG KESEHATAN Hernani dan Christina Winarti Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian

http://perpusffup.or.id/index.php?p=show_detail&id=3685

Manju, V. dan N. Nalini. 2005. Chemopreventive efficacy of ginger, a naturally occurring anticarcinogen during the initiation, post initiation stages of 1, 2 dimethyl hydrazine-induced colon cancer. Clin Chim Acta. 358: 60-67

http://www.alodokter.com/3-potensi-manfaat-jahe-merah-yang-belum-diketahui-2

http://food.detik.com/read/2016/10/13/114758/3319695/900/daripada-menelan-aspirin-lebih-sehat-minum-wedang-jahe

http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/122949-S09069fk-Analisis%20kandungan-Literatur.pdf