Diabetes VS Barley

Diabetes VS Barley

Barley merupakan salah satu makanan terbaik bagi mereka yang perduli dengan penyakit diabetes tipe 2 karena barley kaya vitamin dan mineral berupa sumber serat larut atau betaglucan. Telah banyak penelitian yang membuktikan jika betaglucan sangat bermanfaat bagi kesehatan kadar gula dalam darah.

Nama lain barley adalah jewawut, Jelai (Indonesia), Sy`ir (Arab), Hordeum Vulgare L (Nama ilmiah).

Dalam sebuah hadist Aisyah menceritakan:

"Dahulu apabila salah seorang keluarga Rasulullah SAW sakit, maka periuk (berisi talbinah) terus berada di tungku sampai salah satu ujungnya berakhir. Maksudnya orang itu sembuh atau meninggal dunia." 

(Ibnu Majah no:3446 dan Ahmad, VI:242)